最近真的很常被問:「台北有沒有那種可以吃很爽、又不用太傷荷包的餐廳?」這間「江陵阿嬤×甩鍋雞」就是Windie近期吃到覺得很可以的一家。主打韓式料理吃到飽,從韓式炸雞、甩鍋雞到部隊鍋通通都有,而且價格竟然500元有找,在台北真的算很有誠意。最有趣的是它是雙品牌結合,菜色比一般韓式吃到飽更豐富,整體風味也偏韓國在地的重口味路線,吃起來很過癮。整間店氣氛偏熱鬧,很適合朋友聚餐或下班來放鬆一下。如果你最近剛好在找一間可以大口吃肉、又有韓式靈魂的吃到飽,「江陵阿嬤×甩鍋雞」可以先收進名單。
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Toggle營業時間:週一至週四、週日11:00-22:00;週五至週六11:00-22:30
地址:臺北市萬華區西寧南路123號4樓 (點我看Google Map)
整體空間走韓式街頭風格,氛圍熱鬧偏年輕感,很適合多人聚餐。店內座位配置以大桌為主,翻桌率高,建議熱門時段提前候位或訂位。自助吧區域設計清楚,動線流暢,拿取食材與補餐速度也算穩定,整體用餐體驗偏輕鬆、不會有壓迫感,很適合邊聊天邊慢慢吃。
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[台北美食]西門站 江陵阿嬤×甩鍋雞|韓式料理吃到飽推薦 平價高CP值小資族、學生聚餐首選
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[台北美食]西門站 江陵阿嬤×甩鍋雞|韓式料理吃到飽推薦 平價高CP值小資族、學生聚餐首選
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這間最大的特色就是「雙品牌一次吃到飽」,餐點種類非常多元,整體屬於「重口味+高滿足感」路線,很適合愛吃韓式的人。吃到飽重點內容:
除了吃到飽的選擇,我們另外單點了一份清淡鍋與泡菜鍋,剛好形成很好的對比。清淡鍋走的是比較溫和路線,湯頭清爽帶點自然甘甜,適合在前面吃了比較多重口味料理之後當作轉換,喝起來很舒服,也不會有負擔。配料吸附湯頭後風味偏純粹,蠻耐吃的。泡菜鍋則是完全不同風格,湯底帶有韓式泡菜的酸辣與濃郁感,煮滾後香氣很明顯,加入肉片或配料一起煮會更入味,整體吃起來很過癮。不過泡菜鍋的口味相對偏重一點,如果前面已經吃了不少韓式辣味料理,可能會覺得略鹹,建議可以搭配清淡鍋交替著吃,整體體驗會更平衡。
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韓式炒冬粉是這裡少數偏清爽但又帶點辣感的選項,吃起來很加分。冬粉口感滑順帶Q度,吸附韓式辣醬後呈現微辣帶甜的風味,尾韻還帶有一點香油香氣。搭配紅蘿蔔絲與蔬菜一起拌,整體層次蠻豐富,也不會有單一口感的無聊感。冰涼的溫度在一整輪熱食之間特別解膩,很適合穿插著吃。不過如果放在檯面上時間稍微久一點,冬粉會變得比較乾,建議可以挑剛補上的時候拿,口感會更好。
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菜包肉是韓式料理中很經典的吃法,在這裡可以自己搭配肉片、泡菜與醬料,用生菜包起來一起吃。生菜的清脆搭配肉的油脂,再加上韓式辣醬或蒜片,整體風味會變得很有層次,而且意外清爽。尤其在吃完炸雞或辣炒雞之後,這種吃法會讓整體口感變得比較輕盈,也比較不容易膩。自己動手包的過程也很有趣,很適合朋友聚餐。
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也可以透過QRcode點餐牛肉拿來包。
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魚板區有分成辣味與原味兩種選擇,這點蠻貼心的。原味魚板吃起來口感Q彈,帶有淡淡魚漿甜味,適合不太吃辣的人,也很適合搭配湯類或單吃當配菜。辣味版本則多了一點韓式辣醬的香氣,入口會有微辣感,但不會太刺激,反而更開胃。兩種交替著吃其實蠻有變化,不容易膩。不過魚板這類料理如果在檯面上放比較久,口感會稍微偏乾或變硬一點,建議可以挑剛補上的時候拿,會更好吃。
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炸雞外皮酥脆,甜辣口味與蒜味都很受歡迎。剛出鍋時最好吃,建議優先拿。
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每人可以點一份火鍋,每桌有一份甩鍋雞,可依照喜好加入蔬菜、火鍋料等等,從王子麵、青江菜、木耳、甜不辣、鑫鑫腸、高麗菜、魷魚、馬鈴薯、貢丸,各品類應有盡有。
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小菜種類多,泡菜、醃蘿蔔等配菜表現穩定,可以解膩也能搭配主餐增加層次。另外也有涼拌川耳、海帶絲、天婦羅、黃豆芽、涼拌時蔬、涼拌黃瓜等等。
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韓式拌飯區算是這裡蠻有趣的一個亮點,從配料到醬料都可以自由搭配,完全可以做出一碗屬於自己的韓式拌飯。現場提供多種經典配料,像是韓式泡菜、海帶、香菇、豆芽、紅蘿蔔絲等,顏色看起來很繽紛,搭在一起也很有食慾。醬料部分則有韓式辣醬與麻油等選擇,可以依照自己喜歡的口味調整濃淡。整體吃起來就是很標準的韓式家常風味,帶點微辣、微甜又很開胃。如果吃肉吃到有點膩,來一碗拌飯反而會讓味蕾重新被打開,也很適合當作中間的轉換口味。
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甜點區雖然不是走精緻路線,但以吃到飽來說算是誠意十足。像是韓式常見的水果牛奶甜品,搭配切丁水果與牛奶,吃起來冰涼又清爽,很適合在重口味之後當作收尾。旁邊也有花生粉、堅果等配料可以自己加,增加口感層次。另外還有偏傳統風味的甜點選項,整體甜度不會過高,反而比較耐吃。這一區最大的優點就是「解膩效果很好」,尤其是在吃完炸雞、辣炒雞之後,來一碗會覺得整個人被拉回平衡,是一個很剛好的ending。
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有可爾必思、芭樂青檸、汽水、咖啡、巧克力牛奶、冰沙,不喜歡含糖飲料的可以選擇日式煎茶。
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