Hola todos~如果你正在找一間「真的像在歐洲」的義式餐廳，那這間絕對會讓你驚艷。位於信義安和附近的 Divino Taipei，是一間由義大利人經營的餐酒館，不只菜色道地，更曾獲得義大利紅蝦評鑑（Gambero Rosso）推薦，是不少老饕與外國人心中的口袋名單。從手工義大利麵到炭火直烤牛排，每一道料理都呈現濃厚的義式靈魂，搭配精選葡萄酒，無論是約會、慶生還是聚餐都非常適合。

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Divino Taipei 營業時間/地址

地址：台北市大安區安和路二段71巷15號（點我看Google Map）

營業時間：18:00–22:00（建議訂位）

低消：約 NT$1,000+／人（套餐更高）

付費方式：現金/信用卡皆可

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「Divino Taipei」 隱身在通化夜市附近的小巷內，外觀低調，但一走進去會瞬間有種「置身歐洲小酒館」的感覺。店內空間不大，帶點昏暗氛圍與開放式廚房設計，整體偏向義大利傳統 bistro 風格，氣氛熱鬧又帶點浪漫，很適合約會或朋友聚餐。不少外國客人也常來用餐，整體氛圍非常 international，真的會讓人有種不在台北的錯覺。

[台北美食]信義安和站台北義式餐廳推薦｜Divino Taipei 必吃丁骨牛排、紅蝦義大利麵，信義安和約會餐廳首選

頂級的牛肉整齊放在冰箱中，非常壯觀。

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好像是前天的客人還沒離場，Windie剛入場的時候稍微等久一點，店家有送一杯氣泡酒。很貼心不會讓客人乾等!

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Divino Taipei 必吃亮點

主打「經典義式料理＋炭火料理＋葡萄酒」，整體偏向分享型餐點。餐廳強調使用優質食材與傳統義大利技法，從前菜到主餐都充滿層次感。

手工義大利麵
佛羅倫斯丁骨牛排（招牌）
乾式熟成牛排
義式開胃菜（牛肚、生牛肉等）
精選紅白酒

Divino Taipei Menu

Divino Taipei 必點/美食分享

DIVINO 丁骨牛排｜美國 PRIME TI-BONE（必點招牌）

來到「Divino Taipei」，如果只能點一道，絕對就是這份丁骨牛排。選用美國 PRIME 等級牛肉，以炭火直烤的方式呈現，外層帶有迷人的焦香與微微炭烤煙燻氣息，切開後內部仍保有粉嫩多汁的完美熟度。丁骨同時包含菲力與紐約客兩種部位，一次可以品嚐到細緻與嚼感兼具的雙重口感。簡單撒上海鹽與橄欖油就非常好吃，完全展現肉質本身的實力，是肉食控絕對不能錯過的經典招牌。

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CARBONARA 豬頰培根乳酪水管麵

這道 Carbonara 完全是「義大利正宗版本」，沒有奶油，只有蛋黃、乳酪與油脂交織出的濃郁醬香。選用豬頰培根（Guanciale），比一般培根多了更豐富的油脂香氣，咬下去帶有微微酥脆與鹹香層次。搭配水管麵（Rigatoni），能完整包裹濃厚醬汁，每一口都非常有存在感。整體口味偏濃郁，但不膩口，反而越吃越涮嘴，是喜歡重口味義大利麵的人一定會愛上的一盤。

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TARTARE DI GAMBERI ROSSI 紅蝦塔塔・生食級干貝・脆口麵包

這道紅蝦塔塔一上桌就很吸睛，細緻切丁的紅蝦搭配生食級干貝，整體呈現半透明的粉嫩色澤，光看就知道新鮮度很高。入口時先是紅蝦的鮮甜，接著是干貝帶出的柔滑與自然海味，口感細膩又帶點微微彈性，層次非常乾淨純粹。底部淡淡的橄欖油與調味讓風味更加圓潤，不會過重反而更凸顯食材本身。旁邊搭配的脆片麵包帶有焦糖化的香氣與酥脆口感，與塔塔一起入口時形成鮮甜與香脆的對比，是一道質感與風味都很高級的前菜。

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FEGATINI 雞肝抹醬佐酸種麵包

如果你敢吃內臟類，這道雞肝抹醬真的會讓你改觀。雞肝經過細緻處理後打成滑順綿密的抹醬，口感如同奶油般柔滑，帶有淡淡的肝香卻不腥。搭配微酸風味的酸種麵包，外酥內Q，完美平衡雞肝的濃郁感。抹上厚厚一層入口，鹹香與微酸交織，非常開胃，也很適合作為餐前搭配紅酒享用。這道在義大利屬於經典前菜，在「Divino Taipei」也被詮釋得相當到位。

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BURRATA 布拉塔起司・番茄三重奏

這道 Burrata 是經典義式前菜的代表，外層柔軟的起司包裹著濃郁奶香內餡，一刀切開瞬間流出的乳脂質地非常療癒。搭配不同形式呈現的番茄（三重奏），從新鮮番茄的清甜、多汁，到經過處理後更濃縮的酸甜層次，讓整體風味更加立體，吃起來清爽卻不單調，是一道非常適合作為開場的料理，也很適合在重口味主餐前先喚醒味蕾。

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POLIPO 章魚・哈里薩辣醬

這道炭烤章魚在視覺與風味上都相當有記憶點，是「Divino Taipei」的必點！章魚經過細心處理後再炭火直烤，外層帶有微微焦香與炭烤氣息，內部則保有Q彈又不過硬的口感。搭配北非風味的哈里薩辣醬（Harissa），帶有辛香料與微辣層次，讓整體風味更加鮮明。章魚的海味與香料辣感交織，既有深度又不會過於刺激，是一道很有個性、也很適合搭配酒類的開胃菜。

(哈里薩辣醬是一種來自北非的香料辣醬，帶有煙燻與微辣風味，讓章魚的海味更有層次。)

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TIRAMISU 提拉米蘇冰糕

「Divino Taipei 」的提拉米蘇以冰糕形式呈現，和一般版本相比更多了一點清爽與層次感。咖啡浸潤的蛋糕體帶有濃郁香氣，與馬斯卡彭起司的滑順奶香交錯，入口即化卻又保有結構。微微冰涼的口感讓整體甜度顯得更平衡，不會過於厚重。最後撒上的可可粉增添一點苦韻，讓整體風味更有深度，不過口感跟一般的提拉米蘇不太一樣，每個人喜好不同，大家都可以試過再評論。

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信義安和站歐式料理餐酒館

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Divino Taipei 營業時間/地址

Divino Taipei 必吃亮點

Divino Taipei Menu

Divino Taipei 必點/美食分享

DIVINO 丁骨牛排｜美國 PRIME TI-BONE（必點招牌）

CARBONARA 豬頰培根乳酪水管麵

TARTARE DI GAMBERI ROSSI 紅蝦塔塔・生食級干貝・脆口麵包

FEGATINI 雞肝抹醬佐酸種麵包

BURRATA 布拉塔起司・番茄三重奏

POLIPO 章魚・哈里薩辣醬

TIRAMISU 提拉米蘇冰糕

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