Hola todos~京都不只有傳統的懷石料理和抹茶甜點，近年來有一間隱藏在祇園巷弄深處的特色拉麵店——「Gion Duck（祇園鴨）」，成為饕客們爭相造訪的口袋名單。這家店最大的特色，不僅在於以鴨肉為核心打造出細膩多變的料理，更來自於主理人本身的背景：老闆是一位法國出身的廚師，將法式料理的精緻美學巧妙融入日式拉麵之中。粉嫩油潤的鴨胸肉片，搭配清澈卻充滿層次的湯頭，或是帶果香的濃厚沾麵，展現出截然不同於傳統拉麵的味覺驚喜。更特別的是，店內菜單完全沒有文字，全部以圖像呈現，讓點餐過程充滿神祕與樂趣。搭配自家釀造的 Gion Duck Beer，讓整體體驗更臻完整。從隱密的店面、狹窄的巷弄入口，到一碗碗用心端出的料理，這裡處處充滿驚喜，也難怪成為京都旅程中最值得一訪的隱藏美食。

Gion Duck 基本資訊

營業時間：10:00

地址：日本〒605-0073 Kyoto, Higashiyama Ward, Gionmachi Kitagawa, 329 1 階D号（點我看Google Map）

Tabelog

Gion Duck 店面氛圍

推開低調的門面後，Gion Duck 迎接客人的，是一種寧靜卻專注的氛圍。以木質吧檯為核心的空間不大，但搭配低調燈光，讓整體氣氛溫潤且帶有儀式感。桌上擺放的藍色玻璃杯和銀色鴨造型筷架，增添一份俏皮與精緻。廚房採用開放設計，可以看到師傅使用虹吸壺萃取高湯的過程，紅色玻璃球在燈光下翻滾，宛如一場料理舞台表演。這樣的場景，不僅滿足味蕾，也讓人視覺上感受到料理的嚴謹與專注，體驗到京都小店獨有的隱密氣質。

[日本京都自由行]Gion Duck 鴨肉拉麵｜沒有文字的圖像菜單，帶你解鎖祇園小巷的驚喜美食

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Gion Duck 菜單介紹

菜單雖然簡潔，但每一頁都別有巧思，以圖示呈現鴨肉、飲品或甜點，價格清楚而明確。主打的餐點分為 清湯拉麵、沾麵、白湯系列，搭配粉嫩的鴨胸肉片。客人可以依食量選擇 S、M、L 或 XL，不同的份量價格僅需小幅加價，非常彈性。除了主餐外，也能加點鴨胸切片、溫泉蛋或甜點，讓餐點更豐富。飲品部分，不僅有店家特製的 Gion Duck Beer，還能選擇紅酒、啤酒或汽水，完美滿足不同喜好的客人。整體菜單雖然簡單，但內容齊全，展現了店家「專注但不繁瑣」的理念。

[日本京都自由行]Gion Duck 鴨肉拉麵｜沒有文字的圖像菜單，帶你解鎖祇園小巷的驚喜美食

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Gion Duck 必點/美食分享

鴨胸沾麵

粉嫩油潤的鴨胸肉片是這道沾麵的主角，搭配口感Q彈的麵條，入口後彈性十足。沾醬以濃縮鴨骨高湯為基底，再加入莓果與洋蔥，酸甜中帶有淡淡果香，剛好中和鴨肉的油脂，讓味道不會過於厚重。盤面設計精緻，刷上紅色果泥醬，搭配半熟溫泉蛋與綠葉蔬菜點綴，讓這份沾麵不僅僅是主食，更像是一道藝術料理。入口時先感受到酸香的清爽，再慢慢被鴨肉的濃厚口感包覆，讓人回味無窮。

[日本京都自由行]Gion Duck 鴨肉拉麵｜沒有文字的圖像菜單，帶你解鎖祇園小巷的驚喜美食

鴨清湯拉麵

這道清湯拉麵以「淡雅卻深邃」著稱。湯頭清澈透明，但入口卻能感受到鴨油、柴魚與昆布交織出的多層次鮮味。與一般厚重系拉麵不同，這碗拉麵喝起來溫潤細膩，尾韻帶有淡淡甘甜。麵條吸附湯汁，柔韌帶勁，每一口都能感受到高湯的鮮美。粉嫩的鴨胸肉片柔嫩多汁，與湯頭完美融合，搭配爽脆的黑木耳與小蔬菜芽點綴，整體呈現出高雅而平衡的味覺層次。

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鴨胸肉前菜

如果想要單純品嚐鴨肉的原味，鴨胸肉切片是最佳選擇。每一片鴨胸肉都呈現粉嫩的色澤，外層帶有淡淡煙燻香，入口時先是柔嫩多汁，接著感受到油脂的細膩滑順。鴨胸片可以單吃，也可以搭配啤酒或紅酒享用，作為前菜或小食都非常適合。與麵食相比，單點的鴨胸肉更能突顯鴨肉本身的鮮美，也讓人能細細品味食材的真實風味。

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鴨白湯（套餐附湯／單點）

與清湯相對應，鴨白湯是一款濃郁型的代表。湯頭以鴨骨、洋蔥與奶油長時間燉煮，口感濃稠厚實，宛如西式濃湯般滑順。喝下去的瞬間，奶香與鴨肉的鮮味在口中融合，帶來醇厚的滿足感。這款白湯不僅適合喜歡濃郁風味的饕客，也很適合搭配麵包或米飯作為主餐的延伸。與粉嫩鴨胸肉搭配時，能讓口感更上一層樓，濃稠與清爽在口中交織，形成獨特的平衡。

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Gion Duck Beer

來到這裡，一定要試試店家自釀的 Gion Duck Beer。這款金色艾爾啤酒酒體輕盈，帶有淡淡果香與麥芽的甜味，細緻的氣泡入口清爽。它的特色在於能完美中和鴨肉的油脂，讓整體餐點的平衡感提升。與粉嫩的鴨胸肉片搭配時，酒香與肉香交織，讓人忍不住一口拉麵一口啤酒，享受美食的節奏。這款啤酒不僅是餐點的最佳拍檔，更是Gion Duck 專屬的限定體驗。

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