[台北美食]市政府站 台北必吃泰式!「帕泰家」甘藍手捲、香茅飯無限續、泰味金沙魷魚,爽嗑米其林必比登推薦!
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Hola todos~台北信義區美食不少,但若想體驗地道又有創意的泰式料理,「帕泰家 Baan Phadthai」絕對值得一訪。位於新光三越信義新天地 A8 館 B1(捷運市政府站附近),「帕泰家 Baan Phadthai」連續六年獲得米其林必比登推薦的泰國品牌,推出一系列充滿南洋風味的開胃手捲、香茅飯與創意鹹香炒物,店內羣芳譜般的菜色像是甘藍手捲、厚工芋香金磚、泰味金沙魷魚與炭烤嫩煎豬排,讓味蕾一次旅行到曼谷夜市;還有香茅飯無限續、主打南洋香料水下飯香氣,以及濃郁卻清爽的泰式奶綠,都是人氣必點。不管是閨蜜聚餐還是家庭晚餐,帕泰家保證讓人吃好吃滿,寫過一篇文章後,很容易成為忠實回訪者。
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Toggle營業時間:週日~週四 11:00~21:30 (最後點餐時間 20:30)
週五~週六 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
國定假日 11:00~22:00 (最後點餐時間 21:00)
地址:信義區松高路12號B1(新光三越A8)(點我看Google Map)
電話:2720-1588
捷運:搭乘捷運板南線市政府站 3 號出口,步行約 5–7 分鐘即可抵達新光三越信義新天地 A8 館。
公車:搭乘至「市政府站」下車,步行即可抵達。
開車/機車:百貨附設停車場,交通便利,建議搭乘捷運或公車較省時。
「帕泰家 Baan Phadthai」的空間營造帶有質感的南洋情調,入口處以碧藍色系為主視覺,映對著復古風扇與泰式餐具,營造出既親切又具異國風情的氛圍。店面雖位於百貨地下,但桌距安排妥當,座位舒適,有兒童椅與收納餐具的貼心設計,適合親子與好友聚餐。假日時段常見排隊人潮,許多饕客為了米其林推薦的泰式美味特地前來,食材與調味皆用心,吃得到南洋地道與創新融合的滋味~
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「帕泰家 Baan Phadthai」的菜單設計完整,從開胃小品、經典主食到飲品甜點應有盡有。開胃系列如招牌甘藍手捲、泰式沙拉與涼拌料理,融合酸辣鹹香的南洋滋味。主食則有泰式炒河粉、炒飯、香茅飯與各式咖哩料理,其中香茅飯更是內用無限續,搭配炭烤豬排或金沙魷魚最對味。海鮮料理包含酸辣蝦湯、清蒸檸檬魚與鹹蛋金沙系列,深受饕客喜愛。甜點則有厚工芋香金磚、椰香摩摩喳喳等創意點心。飲品方面提供經典泰式奶茶、泰式奶綠、香茅茶與熱帶水果飲,濃郁解膩又消暑。整份菜單價格帶落在中高檔,卻能完整呈現正宗曼谷家常風味,是信義區聚餐的好選擇。
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「帕泰家 Baan Phadthai」甘藍手捲提供八種香料醬料,一開始看似複雜,卻在入口後帶來意外的和諧滋味。甘藍包覆著豐富配料與香料醬汁,一口咬下融合多層次香氣,從微辣、酸香到花香,一種驚喜與創意兼具的開胃神器。這道「招牌必點」常出現在米其林推薦菜單上,是帕泰家身分象徵之一!
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芋香金磚是一道使用厚實芋泥與外層金黃酥皮製成的創意小點。外酥內綿的口感,濃郁的芋香中帶著微微甜度與鹹香對比,即便是做為飯後小點也適合。這道料理份量適中,是分享最適合的創意甜點。
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這道炭烤嫩煎豬排上菜的時候有點冷掉,Windie個人覺得普通。略微調味卻不掩肉香,搭配香茅飯非常適合~
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泰味金沙魷魚帶有鹹蛋黃的香氣與泰式香辣風味,炸得金黃酥脆,鹹蛋香與酥皮交織成豐富口感,非常下飯。這道料理兼具酥脆與香濃,是「帕泰家 Baan Phadthai」泰式海鮮代表,十分推薦列入必點名單。
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「帕泰家 Baan Phadthai」店內主打的香茅飯以泰國茉莉米為基底,使用「泰國香料三寶」熬製南洋香料水一同煮飯,香氣滿溢。香茅飯不限量續添,真的是吃到飽的好夥伴,香氣自然帶出,米粒吸飽香料精華,越吃越涮嘴,是搭配各種主餐的必備佐搭。
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泰式奶綠濃郁香甜,是茶香與奶香的絕妙平衡。若怕過甜,建議點「加冰塊」,能稀釋甜度又保持茶香,入口清爽卻濃郁,非常適合解膩搭配炸物或香茅飯,讓整餐更加完美。
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