Hola todos~位於淡水漁人碼頭旁的「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」，是Windie近期挖到的淡水海景寶藏咖啡廳！這裡不僅有絕美落地窗與遼闊海景，還是寵物友善餐廳，帶毛小孩一起用餐完全沒問題。最讓人驚喜的是，菜單創意滿點——居然能在義式餐廳吃到「珍珠奶茶燉飯」，還有份量驚人的酒香提拉米蘇(́◉◞౪◟◉‵)，甜點控一定會愛上！餐點選擇多元，從剝皮辣椒雞腿義大利麵、原味荷蘭鬆餅到蜂蜜柚子氣泡飲，無論是正餐、下午茶還是小酌都超讚。搭配落日餘暉與海風，享受美食的同時，也能沉浸在淡水的悠閒氛圍。這篇就帶大家一次看遍木棧板餐廳的必點料理、環境特色與交通資訊，保證尼會立刻想衝一波！

 

 

Pallet Bistro木棧板餐廳 營業時間/地址/電話/訂位

營業時間：週一至週日 12:00–2:00（週二休息）

地址：新北市淡水區公明街26-1號2樓（點我看Google Map）

電話：02 2622 0369

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Pallet Bistro木棧板餐廳

捷運：搭乘淡水信義線至「淡水站」，步行約10分鐘即可抵達

公車：可搭乘至「淡水站」或「淡水老街」公車站，下車步行約5–8分鐘

開車：可導航至「新北市淡水區公明街26-1號」，附近有付費停車場與路邊停車格

步行：從淡水老街步行約5分鐘，位於二樓，入口在公明街上

（點我看Google Map）

 

 

Pallet Bistro木棧板餐廳 店面

「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」位於淡水老街，大片落地窗讓你坐在室內就能飽覽無敵海景。室內以木質與工業風元素打造，簡約又有溫度，白天明亮舒適、夜晚則多了浪漫氛圍。店內設有多種座位選擇，適合情侶約會、朋友聚餐，也歡迎毛小孩一同入座，是名副其實的寵物友善咖啡廳。餐點橫跨義大利麵、燉飯、鬆餅、甜點與特調飲品，創意與美味兼具，例如珍珠奶茶燉飯、酒香濃郁的提拉米蘇等，顛覆味蕾想像。無論是午後來杯咖啡配甜點，或傍晚看夕陽配調酒，木棧板餐廳都能帶來絕佳的用餐體驗。店面在二樓喔！需要先爬一層樓梯。

 

 

 

Pallet Bistro木棧板餐廳 菜單

「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」的菜單橫跨義大利麵、燉飯、焗烤、排餐、甜點、咖啡、氣泡飲與特調酒品，選擇多元且創意十足。義大利麵口味從經典白醬海鮮到剝皮辣椒雞腿都有，燉飯則有西西里海港風、珍珠拿鐵等創意款。甜點部分除了荷蘭鬆餅、布朗尼，還有酒感濃厚的提拉米蘇深受好評。飲品選項包含精品咖啡、氣泡飲與多款調酒，適合不同時段與心情。無論是想吃正餐、享受下午茶，或邊看海邊小酌，都能在這裡找到喜歡的餐點。

 

 

Pallet Bistro木棧板餐廳 必點/美食分享

剝皮辣椒雞腿義大利麵

結合台味與義式的創意料理，「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」的剝皮辣椒雞腿義大利麵用香氣四溢的剝皮辣椒搭配鮮嫩雞腿肉，辣度溫和卻帶勁，與彈牙的義大利麵條完美融合。剝皮辣椒的微辣與酸香，讓醬汁更有層次，吃到最後依然意猶未盡，是嗜辣者與創意料理愛好者不能錯過的選擇。

 

 

珍珠拿鐵燉飯

「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」在義式燉飯裡加入黑糖珍珠與濃縮咖啡？珍珠拿鐵燉飯顛覆傳統想像！奶香濃郁的白醬中融入咖啡香氣，甜中帶鹹的滋味意外和諧。上頭的Q彈黑糖珍珠為整道料理增添嚼感與甜香，每一口都是驚喜，非常適合喜歡嚐鮮的尼～Windie個人覺得吃起來有點膩。

 

例湯、沙拉

「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」的奶油濃湯濃郁卻不膩口，搭配香料麵包更是開胃。沙拉份量驚人，新鮮爽脆的蔬菜搭配清爽油醋，讓人忍不住一口接一口，適合開啟味蕾、平衡後續主餐的濃厚滋味。

 

麵包沾濃湯真的讓Windie一口接著一口，完全停不下來！

 

大人的提拉米蘇

「 Pallet Bistro 木棧板餐廳」的提拉米蘇，是淡水海景咖啡廳中極少數能讓我驚呼的甜點代表作，份量超大，兩人分享也非常滿足。上層可可粉灑得毫不手軟，入口先是濃郁微苦的可可香，緊接著濃烈的大人系酒香在口中綻放，酒感之重令人難忘。綿密的馬斯卡彭起司與浸滿咖啡酒的手指餅完美融合，濕潤而有層次，每一口都像在品嚐一杯甜點版的雞尾酒。這款淡水必吃的酒香提拉米蘇不走甜膩路線，而是成熟、濃厚又充滿魅力，對喜歡濃烈風味甜點的你來說，絕對是 Windie 私心推薦的人生提拉米蘇ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ

 

 

原味荷蘭鬆餅（香草冰淇淋 堅果 糖漬水果 果乾）

原味荷蘭鬆餅外層微脆、內裡鬆軟，搭配香草冰淇淋、脆口堅果與糖漬水果，酸甜交織。果乾增添口感與香氣，是視覺與味覺兼具的甜點首選。午後時光來一份，幸福感瞬間飆升。

 

 

Affogato

Affogato選用香草冰淇淋與濃縮咖啡的經典組合，冰淇淋的香甜遇上熱騰騰的咖啡瞬間融化，帶來冰火交融的口感享受。香氣濃郁、苦甜平衡，漸層也超適合拍照打卡的啦！

 

蜂蜜柚子氣泡飲

清爽解膩的蜂蜜柚子氣泡飲，融合蜂蜜的香甜與柚子的微酸，再加上細緻氣泡，入口沁涼暢快。無論搭配甜點或重口味主餐，都能讓味蕾煥然一新，是夏日必點飲品。

 

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