Hola todos~Windie終於去吃了傳說中很厲害的「SHANN SHANN 小香」，地點就在新光三越信義新天地 A9 館。一開始是衝著「SHANN SHANN 小香」的九孔鮑魚滷肉飯去的，網路上照片看起來超誘人，實際吃到果然驚艷——滷肉鹹香不膩，配上Q彈鮑魚與粒粒分明的白飯，整碗精緻又有誠意。沒想到其他餐點也都表現得很不錯！像是小菜、湯品和茶飲部分都兼顧美感與風味，擺盤精緻，口味偏中式創意風，不會過重卻層次豐富。店內空間走低調精品風格，座位不多但用餐氛圍很舒服，完全顛覆我對百貨公司裡中式餐廳的想像。如果你也在找信義區中式料理推薦、或想嚐點台式結合創意的新口味，很推薦來試試 「SHANN SHANN 小香」！

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SHANN SHANN小香營業時間/地址/電話/訂位

營業時間：週一至週五11:00–14:30;17:00–21:00，週六至週日11:00-21:00

電話：+886287808509

地址：110台灣台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越信義新天地A9）

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線上訂位

SHANN SHANN小香店面

[台北美食]市政府站創意台灣料理信義區時尚中菜「瓦城集團SHANN SHANN小香」

雖然是吃中式桌菜，店面整體有種時尚感，還放法文音樂，蠻有氣氛的

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店內有提供兒童椅

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我們這次坐的是靠窗位子

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SHANN SHANN小香菜單

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推薦：主廚精選四人餐

基本上招牌的或是比較熱門的菜色都包含在這個套餐裡面，不知道想點什麼的人，建議可以直接點這個精選四人餐。

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餐墊也很有時尚感

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SHANN SHANN小香必點/美食分享

烏龍茶氣泡飲

這杯烏龍茶氣泡飲真的讓我驚艷！不同於市面上常見的死甜系氣泡水，它帶有淡淡的茶香、清爽不膩，完全就是吃完重口味餐點後的完美解膩飲品。氣泡感細緻、茶味自然，有種介於手搖與氣泡水之間的口感層次，非常適合搭配中式或創意台菜。喜歡茶香系飲品又不愛甜的人，一定會愛這杯！

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九孔鮑魚滷肉飯 $180

這是「 SHANN SHANN 小香」的招牌之一，用越光米盛裝的滷肉飯香氣濃郁、油香不膩，肥瘦比例剛剛好。上頭鋪著一顆九孔鮑魚，看起來高級感十足。可惜的是鮑魚吃起來略普通，但整體味道還是很不錯。份量偏少、價位偏高，比較適合當作嚐鮮的小巧主餐，或搭配其他菜色一起分享享用。

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虎皮鮮蝦捲（4支）$240

這道完全是本日 MVP！原以為是厚重的春捲皮，結果竟然是超酥脆的腐皮包裹整尾鮮蝦，每一口都能咬到蝦肉本體，超級爽快！外皮炸得不油不膩，搭配旁邊附上的辣醬混花生醬，鹹香帶點微辣，層次感爆表。這道我吃完之後回訪又再點一次，是那種吃過會念念不忘的精緻台式炸物。

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一整塊蝦肉咬起來超爽

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黑松露鮮蝦蒸蛋$498

這道蒸蛋完全像布丁一樣滑嫩，入口即化，是那種小朋友與長輩都會愛的口感。上層鋪有蝦仁與絞肉，調味偏鹹但配飯剛剛好。松露香氣非常濃厚，幾乎每一口都能感受到它的存在，不會只是點綴。這道菜不僅外觀吸睛，味道也有驚喜，是喜歡濃郁系料理的人會愛上的一道。

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花生米血骰子牛 $350

原本對這道沒抱太大期待，沒想到超級下飯！骰子牛煎得外酥內嫩、不乾柴，搭配軟Q濕潤的米血糕，吃起來意外順口。重點是上面撒了花生粉與特製醬汁，鹹甜交錯、非常過癮。唯一缺點就是鋪了滿滿香菜（怕香菜者慎入），但整體表現真的比想像中優秀，是創意台味的代表菜！

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香煎虱目魚 $480

這道虱目魚外酥內嫩，魚肉偏薄但香氣十足。上頭灑了爆米香增添口感層次，還附上檸檬與辣椒粉讓你自己調味，吃起來一點腥味都沒有。魚皮煎得非常香脆，是那種筷子一夾會掉碎渣的程度。整體適合不愛吃魚刺的朋友，搭配清爽醬料更能平衡餐桌上的重口味菜色。

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醋嫩薑松阪豬 $420

這道松阪豬非常有嚼勁，肉質彈牙不油膩，炒得剛剛好。不過要注意的是薑絲真的爆量（不誇張，是一座小山），適合喜歡薑香氣的人再點。底下搭配的是脆口的豆芽菜，火候保留了生脆感。整體調味不會太鹹，算是一道吃起來清爽但帶一點刺激感的下酒菜。

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台灣腐乳空心菜 $235

這道空心菜口味偏重，腐乳鹹香＋微辣感讓人忍不住一口接一口配飯吃。青菜炒得油亮但不過油，還保有爽脆口感。適合搭配主菜一起吃，可以中和一些重口味主餐的油膩感。不過對於重口味控來說剛剛好，對清淡飲食者可能會稍嫌偏鹹。

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恆春綠豆蒜 $135（打卡贈送）

這道是當天用餐打卡送的小甜點，可選冷熱兩種，我選了熱的版本。整體吃起來偏甜，綠豆蒜綿密香濃，但珍珠口感比較軟、Q度稍弱。如果你偏好口感爽脆、甜度適中的版本，會建議選擇冷的，風味會更清爽些。雖然不是主打甜點，但作為收尾剛剛好。

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[台北美食]市政府站 創意台灣料理 信義區時尚中菜「瓦城集團SHANN SHANN小香」

SHANN SHANN小香 營業時間/地址/電話/訂位

SHANN SHANN小香 店面

SHANN SHANN小香 菜單

推薦：主廚精選四人餐

SHANN SHANN小香 必點/美食分享

烏龍茶氣泡飲

九孔鮑魚滷肉飯 $180

虎皮鮮蝦捲（4支）$240

黑松露鮮蝦蒸蛋$498

花生米血骰子牛 $350

香煎虱目魚 $480

醋嫩薑松阪豬 $420

台灣腐乳空心菜 $235

恆春綠豆蒜 $135（打卡贈送）

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