Hola todos~Windie原本打算去吃旁邊人氣很高的新娘子麵館，沒想到路過這間裝潢明亮又溫暖的新店，被門口的南洋風格布置吸引住目光，立刻決定改變計畫！這間「淳 南洋風味煲茶·飲品」其實早在2024年 9 月就悄悄開幕，只是Windie現在才發現這個隱藏版好味道。那天台北氣溫驟降，寒風一吹更讓人想喝點熱湯暖胃，走進店裡發現「淳 南洋風味煲茶·飲品」主打馬來西亞的肉骨茶，有分為湯煲與乾燒兩種吃法，選擇超豐富！如果你是喜歡濃郁香料風味的重口味控，非常推薦試試乾燒肉骨茶，鹹香帶辣、醬汁收得剛剛好，每一口都是超道地的異國風味。比起一般台式熱湯，這裡的南洋湯頭真的更有層次感，喜歡探索不同湯品口味的朋友一定會愛上。下次來市府站附近覓食時，別錯過這間有溫度又有味道的小店喔！

 

 

淳 南洋風味煲茶·飲品 營業時間/地址/社群

營業時間：週一至週六11:00-14:00；17:00-20:30（週日公休）

地址：台北市信義區忠孝東路五段37號1樓（點我看Google Map）

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淳 南洋風味煲茶·飲品 怎麼去？交通資訊一把抓

搭乘捷運板南線到市政府站，四號出口出站，步行不到一分鐘就到囉！（點我看Google Map）

 

淳 南洋風味煲茶·飲品 店面

 

淳 南洋風味煲茶·飲品 菜單

 

 

馬來西亞跟新加坡的肉骨茶有什麼差別呢？（取自店家Facebook)

湯底風味

馬來西亞 濃郁的藥膳風味，以中藥材（如當歸、黨參）為主，帶有甘甜與濃厚的香氣，層次豐富。

新加坡 清爽的胡椒辛香，以胡椒和蒜頭為主，味道辛辣爽口。

湯底顏色

馬來西亞 深棕色，偏濃稠，散發濃郁藥膳氣息。

新加坡 清澈透明，胡椒香氣濃郁而突顯。

配料選擇

馬來西亞 加入多樣配料，如豆卜、油條、鵪鶉蛋等，口感更加豐富，通常搭配米飯。

新加坡 以豬肋骨為主，配料簡單，強調湯的純粹風味，通常搭配白飯或麵條。

 

 

淳 南洋風味煲茶·飲品 必點/美食分享

全都要綜合版湯煲 $280

（下圖右上那碗）

裡面有：豬腩排、豬彎、豬肚、豬心、小腸金針菇、玉米筍、小木耳、豆卜、大陸妹

這碗「全都要綜合版湯煲」真的超有誠意！湯底選用當歸、玉竹、八角、黨蔘、桂皮等13種中藥材，經主廚黃金比例慢火熬煮，喝起來清澈回甘、不燥熱，超級適合冷天暖身補氣。配料豐富又不油膩，附餐還可以白飯換成其他選項，Windie選了豬油蔥細麵，鹹香十足、香氣滿分！以信義區價格來說，這碗藥膳湯煲真的很佛心，是Windie近期吃過最喜歡的南洋風藥膳料理！

 

單點藥膳滷蛋$25、豬肚$60

（下圖左上那碗）

想要再升級湯煲享受，推薦一定要加點這兩樣！藥膳滷蛋滷得超入味，蛋黃濃郁、蛋白Q彈，完全是吸飽湯汁的靈魂配角。豬肚部分非常有嚼勁，處理得很乾淨、沒有腥味，不過因為比較韌，牙齒不好的朋友可能會覺得咬起來有點辛苦但Windie自己超愛這種耐咬口感，搭湯一起吃剛剛好！

 

豬胸肉咖哩鍋 $180

裡面有：豬肉、紅蘿蔔、秋葵、玉米筍、小木耳、豆卜、高麗菜

咖哩控絕對會喜歡！南洋風味濃郁、香氣十足，搭配白飯或麵都超下飯。湯汁收得很剛好，不會過稀也不會太濃到膩口。第一次吃到豬胸肉，原本滿心期待，結果肉質偏乾偏柴，有點小可惜～不過整體來說這鍋咖哩味道表現還是蠻不錯的，適合喜歡重口味的人來試試！

斑斕椰子糕 $30/片

斑斕控請舉手！這塊斑斕椰子糕Windie真的一吃驚艷，完全吃得到椰奶的香醇濃郁，甜而不膩，口感Q中帶軟，冷掉也好吃。之前吃過的新加坡斑斕蛋糕大多偏甜，但這款椰子糕甜度非常剛好，是吃完正餐後的完美Ending！另外偷偷推薦奶綠，茶香濃、奶味順滑，完全不死甜，Windie原本準備好配水，結果根本用不到～

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日式、鐵板燒、燒烤、無菜單料理、甜點各式各樣的美食都是Windie的愛！時不時喜歡約三五好友一起小酌、聚餐，這裡有氣氛到位、餐點滿分的好選擇～主要是雙北地區的美食，不論是熱門的台北東區、台北中山，還是小巷內的私藏口袋名單、拜託不要踩雷的名單，通通不藏私分享給你！

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