![[台北美食]市政府站 信義區高CP值無菜單鐵板燒「明水然·樂」 1600元就能吃到龍蝦和牛干貝](https://windiewang.com/wp-content/uploads/2025/03/精選圖片-1.png "精選圖片-[台北美食]市政府站 信義區高CP值無菜單鐵板燒「明水然·樂」 1600元就能吃到龍蝦和牛干貝")
Hola todos~如果你想在信義區享受一場高級無菜單鐵板燒體驗，「明水然·樂」絕對是不容錯過的選擇。「明水然·樂」的主廚精心挑選頂級食材，從龍蝦、干貝到和牛，每一道菜都讓人垂涎欲滴。餐廳提供的14道精緻料理，不僅味道一流，還像藝術品般精緻擺盤，讓每一口都充滿驚喜和感動。無論是與摯愛約會、慶祝生日還是與朋友聚餐，「明水然·樂」都是個完美的場所。而且「明水然·樂」餐廳的CP值超高！只需1600元就能品嚐到超值食材！我對「明水然·樂」早就心動已久，還提前半個月就預訂了。整體來說，「明水然·樂」的料理確實好吃，但說實話，沒什麼特別讓人驚豔的記憶點。可能是因為網路上的評價都超高，讓人期待值太高了(〒︿〒)不過以無菜單料理的形式和食材的品質來看，「明水然·樂」的性價比其實還是挺不錯的，算是相當划算的選擇！
明水然·樂 遠百信義店 營業時間/地址/官網/社群
遠百信義店
營業時間：平日11:30-15:00 ；17:30-22:00
假日11:30-15:30 ；17:30-22:00
地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠東百貨A13)
明水然·樂 遠百信義店 店面
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[台北美食]市政府站 信義區高CP值無菜單鐵板燒「明水然·樂」 1600元就能吃到龍蝦和牛干貝
當日所有新鮮食材都會呈給顧客。
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干貝敲超大顆(´⊙ω⊙`)
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明水然·樂 遠百信義店 菜單
有$1600、$2400兩種菜單，$2400價位的多了南非野生鮑魚、新鮮海膽、現流魚排升級整尾現流魚、主菜也多了兩種選擇。
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明水然·樂 遠百信義店 美食分享
開菜前的醃漬小物清爽開胃，左邊柚子蘿蔔偏酸，右邊辣碎洋蔥配著偏油的和牛剛剛好( • ̀ω•́ )
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大蒜蜆湯
味道超鮮！非常暖胃～
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松葉蟹膏蒸蛋
滑嫩蒸蛋融合濃郁蟹膏，每一口都是滿滿鮮味！松葉蟹膏帶點甜味，加上蒸蛋入口即化的口感，讓人忍不住一口接一口(*´∀`)~♥
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現煎現流魚
魚肉紮實，煎的微焦搭配蔥絲的清脆，外皮金黃香脆，裡面超juicy！醬汁應該是白蘿蔔泥，蠻鮮甜的。
延伸閱讀：什麼是現流魚?
現流魚指的是當天捕撈後，經過短時間活體運輸或急速冷藏，直接送達市場或餐廳的新鮮魚貨。這些魚通常沒有經過長時間冷凍，保有最原始的鮮甜風味，肉質也較為緊實細緻。相比一般冷凍魚，現流魚的口感更佳，適合生魚片、清蒸、煎烤等料理方式，是許多饕客的最愛！
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重頭戲龍蝦來了(๑´ㅂ`๑)
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煎龍蝦佐蝦膏
龍蝦非常大尾，頭的部分也有很多肉，肉質相當新鮮彈牙，上面的蝦膏甜甜的，感覺有點搶了蝦肉的甜味QQ
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炙燒明太子山藥
很普通的一道，一般居酒屋都有～
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北海道生食級干貝佐鮭魚卵
干貝煎得恰到好處，不會過熟、兩面微焦，保留了食材本身的鮮美與細膩口感。干貝的外層香脆，內裡卻依然嫩滑多汁，搭配上鮭魚卵，更是為整道料理增添了層次感，讓每一口都充滿了豐富的海味。
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澳洲水姑娘龍蝦佐櫛瓜
澳洲水姑娘龍蝦的肉質非常新鮮，吃起來Q彈有嚼勁，每一口都讓人滿足。旁邊搭配的醬汁也很特別，可以沾一點嘗試看看，帶來不同的風味。不過Windie個人還是更喜歡龍蝦的原味，最能品嚐到海鮮的鮮美。
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餐間飲品-紅火龍果冰沙
超好喝！！！！但融化超快，才隔幾分鐘就好像在喝火龍果汁XD
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和牛漢堡佐帕瑪森起司餅
漢堡肉的部分有點油膩，再加上蛋黃醬後覺得稍微太重口味，讓人吃了會覺得有點腻。 不過肉質本身還是很美味，口感嫩滑，味道不錯。最讓我驚豔的是上面的帕瑪森起司餅，真的是這道料理的MVP！對於起司餅乾控來說，簡直無法抗拒啊～每一口都滿滿的香濃起司味，超級過癮！
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漢堡裡面有三片醃蘿蔔，覺得跟蛋黃醬不太搭
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吃鐵板燒的樂趣之一就是看食物排排站XD
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日本A4和牛
A4和牛比A5還要瘦，我個人比較不喜歡肥肉，所以這次特意選了A4。搭配上一些粗鹽和蒜片，簡單的調味稍微提味，讓牛肉的鮮美更加突出。每一口都能品味到和牛最原始的純粹美味(๑´ڡ`๑)
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日本A5和牛
男友點了A5，不吃肥肉的Windie嚐了一口，真的不行╮(╯_╰)╭ 但男友覺得很好吃～肉的部分真的是看個人喜好
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龍蝦味噌湯
蝦味超鮮！每一口都能感受到蝦肉的鮮美，特別是那一大塊蝦肉，肉質嫩滑。味道偏鹹，可能會讓部分人感覺有點重口味～Windie喝完之後還忍不住灌了一大口水，可能對鹹味比較敏感。
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明太子炒飯
吃到這裡已經很飽了，但是！明太子還是讓我不知不覺把整碗吃掉了～米飯粒粒分明，整碗口感非常豐富，色香味俱全！
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甜點-堅果布朗尼香草冰淇淋
表現中規中矩~
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生日蛋糕-起司蛋糕
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[台北美食]市政府站 信義區高CP值無菜單鐵板燒「明水然·樂」 1600元就能吃到龍蝦和牛干貝
總結
整體是好吃的，但沒什麼記憶點，可能是網路上評價非常好，導致期待過高不過以無菜單料理跟食材來說，「明水然·樂」算是很划算的。
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