Hola todos~想找一間時髦又有質感的聚餐餐廳嗎？Windie大力推薦位於南京復興站附近的「非瓶Bottless」！白天是早午餐咖啡廳，晚上則搖身一變成為氛圍感滿滿的餐酒館，無論是白天或夜晚，都各有不同的魅力。特別提醒大家，「非瓶Bottless」午餐和晚餐的菜單是不一樣的，所以建議可以先上官網查看，選擇最符合自己口味的時段再前往！「非瓶Bottless」不僅環境時尚有質感，服務更是貼心周到，讓人感受到賓至如歸的感覺。餐點精緻又美味，從開胃菜到主餐，每一道都充滿巧思，搭配特調雞尾酒更是一大享受！「非瓶Bottless」特別適合約會、聚餐或是下班後的小酌放鬆，想來點高水準的餐酒體驗，這間絕對是不容錯過的選擇。其實「非瓶Bottless」早就在Windie的口袋名單裡很久了，但一直沒機會去。這次剛好看到情人節推出了特別菜單，馬上就下手預訂！（記得會收訂金喔！）一起來享受一場美食與美酒交織的浪漫夜晚吧

 

 

非瓶Bottless 營業時間/地址/社群/官網

營業時間：11:00-15:00；17:30-22:30

地址：台北市松山區慶城街26-1號

官方網站 | Facebook | inline訂位

 

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非瓶Bottless 交通

搭乘捷運文湖線到南京復興站7號出口，步行3分鐘就到了。

 

非瓶Bottless 店面

店面是優雅沉穩的色調與簡潔俐落的外觀，距離捷運南京復興站七號出口只要步行三分鐘，對面就是慶城街一號美食街。

 

 

本來是安排吧台位子，店家超貼心問要不要改到對坐的位子(*‘ v`*)一入座會有一個盤子跟一組餐具。

 

非瓶Bottless 菜單

 

 

非瓶Bottless 必點/美食分享

情人節套餐$3980，香料茭白筍、一道開胃菜、一道熱前菜、一道主食、一道甜點、兩杯飲料or酒

 

餐前酒-情人節特調荔香芬果

酸酸甜甜的，有無酒精跟酒精飲料可以選。

 

韓式生拌牛肉（熱門）

紐約客生牛肉拌入香濃的芝麻與特製香料，增添層次風味，最後撒上些許松子，帶來淡淡的堅果香氣。上方再放上一顆金黃透亮的醃漬蛋黃，增添滑順口感。搭配甜甜的醃漬水梨切片，不僅提升整體的清爽度，更巧妙地中和了生牛肉的濃郁感，讓每一口都更加平衡而美味。

 

 

搭配塗滿黃油、烤得焦脆酸種麵包，單吃麵包也非常夠味。

 

 

香料筊白筍

上面的香料沒有太強烈的味道，擠上檸檬汁，多汁的筊白筍酸酸鹹鹹，非常清爽。如果想要重一點的口味，建議搭配旁邊的蒜味蛋黃醬，吃起來就是有蒜香味的美乃滋。是一道清爽開胃的餐點，但是沒有讓人特別驚艷。

 

柚香雲林究好豬肋排

豬肋排經過長時間燉煮，肉質軟嫩到幾乎不需要費力啃咬，一抿就化開。澆上帶有獨特香氣的四川花椒油與帶點果香的柚子燒烤醬，風味層次豐富。再撒上醃漬洋蔥絲與酥脆的南瓜籽，增添清爽與口感對比，整體麻而不辣，香氣四溢，每一口都讓人忍不住一口接一口，超級涮嘴！

 

微辣的軟骨超好吃~~

 

菲力牛排（情人節限定）

經過14個小時的舒肥菲力牛肉十分軟嫩，一邊是蘆筍泥，一邊是黛安娜醬汁。旁邊有黑豪菇，圖片中大朵的骨是波特貝勒菇，吃起來很像肉的口感！

 

牛排上面有淋一點鳳梨+檸檬+肉桂+牛肝菌混合而成的醬汁。上面的脆片不是炸蒜頭，是炸菊芋薄片，超特別！

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甚麼是黛安娜醬汁?

戴安娜醬汁（Sauce Diane）是一種經典的法式醬汁，通常搭配牛排（如菲力牛排或紐約客牛排）。它的特色是以牛排煎鍋的肉汁為基底，再加入蘑菇、洋蔥或青蔥、黃芥末、伍斯特醬、白蘭地或干邑，最後以奶油和鮮奶油調和，使其口感濃郁滑順，帶有淡淡的酒香與辛香料風味。

戴安娜醬的由來

關於這款醬汁的命名，有一種說法認為它是以羅馬狩獵女神「狄安娜」（Diana） 命名，因此它也經常與狩獵風味的菜餚搭配，例如鹿肉或其他野味。不過，最常見的搭配仍是菲力牛排（Steak Diane），這道料理在20世紀中期特別受歡迎，尤其在美國的高級餐廳中。

 

 

東方美人茶達克瓦茲

達克瓦茲外酥內軟，搭配濃郁香甜的栗子醬與加入東方美人茶的Mascarpone cheese，帶來細膩的奶香與茶香交融的獨特風味。再撒上脆口的東方美人茶碎餅，增添層次口感。最後以糖漬檸檬絲及滑順的檸檬醬點綴，不僅提升了視覺美感，還帶來恰到好處的酸甜滋味，讓整道甜點吃起來清爽又不膩口，每一口都充滿驚喜。

 

單點-馬鈴薯千層酥$290（熱門）

一層一層的馬鈴薯堆疊起來，絕對是西餐界的功夫菜！每一層馬鈴薯都用鴨油煎過，搭配韭蔥奶油+阿根廷青醬，撒上鹹香開胃的菲達起司碎，是Windie當天最喜歡的餐點(*‘ v`*)

 

 

單點-炸牛肉三明治$590/半份，$990/一份

這道牛排選用了美國USDA牛小排，肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉風味。夾在塗滿香濃千島醬的牛奶麵包之中，讓整體風味更加豐富。麵包經過烘烤，表面微微焦脆，增添酥香口感。不過，Windie個人覺得外層的麵衣稍嫌過硬，與牛小排本身的軟嫩質地不太匹配，反而讓口感略顯可惜，沒有完全發揮牛排的細緻多汁感。

 

單點-黑森林千層酥$390

千層酥皮中間夾了香草mascarpone cheese、巧克力ganache，淋上櫻桃醬，再撒上白巧克力豆、可可豆。

 

用餐期間店員說聽到我男友說想點茶的氣泡飲（因為我之前去香香對那個烏龍茶氣泡飲讚不絕口XD）然後就贈送兩杯茶的氣泡飲！我男友的那杯有加酒精，我的是沒有，超貼心～

 

單點-白桃貴妃美人茶$160

餐後點了一杯熱茶解膩，真的有桃子的香氣(｡◕∀◕｡)

 

用餐完的時候上了一個籤餅，店員說要跟另一半一人選一邊打開～

 

我這邊打開是底下這張。

 

我男友打開是帳單(ゝ∀･)⌒☆真的是很有趣的設計！

 

走的時候還有送兩個草莓牛奶口味的手工餅乾。

 

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