Hola todos~來到首爾，一定要品嚐當地的蔘雞湯！這道美味的湯品融合了蔘的滋補功效和雞肉的鮮美，在品嚐的同時也能為身體補充營養。創立於1983年的「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」承載著濃濃的韓國傳統風情。每一口都是40年老店的用心，讓人回味無窮，連前總統盧武炫也是這裡的常客。「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」的製作講究用料與火候，將蔘的香氣和雞肉的鮮嫩完美融合～在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的蔘雞湯更是令人心暖身和，讓你感受到滿滿的幸福感。

 

土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕 營業時間/地址

營業時間：10:00-21:00 (全年無休)

韓文地址：서울 종로구 자하문로5길 5 토속촌

電話：02-737-7444

付款方式：現金、wowpass、信用卡

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土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕 交通

地鐵：搭乘地鐵到橘色線上景福宮站2號出口，步行約7分鐘左右就到了。

首爾地鐵路線圖查詢

 

 

土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕 店面

「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」的店面是韓式傳統建築風格，木屋加上大大的木材匾額，充滿了韓國傳統文化的氣息。這家店幾乎每次都是大排長龍，Windie大約下午兩點去的，一開始被前面將近30人的隊伍嚇到，結果不到半個小時就入座了！「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」佔地很廣，裡面座位數非常多，翻桌率也相當高（可能大部分人都是來踩點嚐鮮的，不會久待），為了美食等個半小時絕對是值得的！

 

整體建築都是木製的，古色古香的氛圍中品嚐傳統美食，真的是視覺與味覺的雙重享受。

 

土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕 菜單

「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」的菜單上面有韓文、英文、簡體中文、日文，貼心為來自四面八方的遊客著想，當然也是節省了店員解釋的時間，菜單一目瞭然，甚至包含桌上的調味料、小菜、餐具都解釋得清清楚楚，第一次看到SOP做得這麼好的餐廳（？

 

一般的蔘雞湯烏骨雞會比白雞貴$5000韓元，烏骨雞的營養成分也比較高，肉質吃起來比較沒那麼柴。也建議大家可以各點一份比較看看。電烤雞也是很多人推薦的餐點，但兩個人各點一份蔘雞湯再加上一隻烤雞可能有點多，所以就跳過了～

 

加上山蔘養殖根都會再多加$5000韓元

 

「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」也有提供酒類，不過每位本身就有提供一杯人蔘酒、一小瓶礦泉水了，大家可以斟酌是否需要點飲品。菜單上面甚至會貼心教你如何使用調料。

 

土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕 美食分享/必點

每個人都會有一杯人蔘酒，以平常會喝酒的人來說都有一點烈，人蔘酒非常滋補，所以Windie建議還是小小品嚐幾口即可。

 

每桌都會有一碗泡菜、一碗辣蘿蔔（甜甜辣辣的那種）、一碗大蒜切片、一盤豆瓣醬

 

每桌也會有一瓶細黑胡椒粉、一瓶鹽巴，大家可以依照自己喜歡的比例調製黑胡椒鹽，用來沾雞肉吃。

 

土俗村烏雞骨蔘雞湯 $25000韓元

一份有一整隻雞喔！撒上滿滿的堅果，濃郁的五穀香融入湯中，軟嫩的烏骨雞肉跟糯米飯交織，溫和順口的雞湯讓人一口接著一口，老實說一碗真的非常有飽足感，其實兩個人吃一份應該是剛剛好，整隻雞裡面還包了滿滿的糯米超級有飽足感。

 

雞肉燉的非常爛，用湯匙跟筷子就可以戳開，裡面包了滿滿的糯米！雞肉跟雞湯濃郁的五穀香氣混合，真的是很像小時候喜歡吃的湯泡飯，這碗營養價值超高

 

土俗村蔘雞湯 $20000韓元

相較於烏骨雞，白雞的雞肉味比較淡，肉質比較柴，整體來說烏骨雞的香氣比較濃郁。

 

每晚都有整根人蔘！真的超級有誠意。湯頭喝起來非常濃郁，會害怕人蔘味的也不用太擔心，整碗喝起來更像在喝桂格五穀燕麥，堅果的香氣更濃。

 

海鮮蔥餅 $17000韓元

來到韓國，除了蔘雞湯外，海鮮煎餅也是一道不能錯過的美食。將新鮮的海鮮與蛋煎軟但厚實的餅皮結合，在韓國無論是在傳統市場還是在小巷深處的小攤，都能品嚐到海鮮煎餅。但是「土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕」海鮮煎餅特別的點在於內餡豐富多樣，不僅有海鮮還有蔬菜等配料，每一口都充滿新鮮蔥的香氣及蝦仁、透抽的鮮味。讓你一試成主顧。在熱騰騰的煎餅加上豆瓣醬，寒冷的冬天每一口都是滿滿的幸福！！

 

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