Hola todos~韓國廚神白鍾元大家應該多少有聽過吧!這次來分享白鍾元老師推薦的聖水馬鈴薯排骨湯,去聖水除了nudake咖啡廳不可錯過外,同樣位於聖水商圈的「聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕」也是去首爾不可錯過的排隊美食,24小時營業隨時想吃都可以衝一波~不論是作為中餐、晚餐、或是喝完酒過後的宵夜解酒湯都非常適合,而且店員會說中文!超級親切~
聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕 營業時間/地址
營業時間:00:00-24:00(全年無休)
韓文地址:서울 성동구 연무장길 45
電話:02-465-6580
付款方式:現金、wowpass、信用卡
聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕 交通
地鐵:搭乘地鐵到綠色線聖水站4號出口,步行約5分鐘內就到了。
聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕 店面
「聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕」非常醒目,看到長長的排隊人龍就是了!不過不要被前面20幾個人嚇到,裡面桌位數非常多,翻桌率很高,而且很多人是外帶,Windie正中午的時候去前面大約20幾個人,不到半個小時就排到了。
廚房區看起來非常忙碌。
聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕 菜單
馬鈴薯排骨湯(湯飯/砂鍋)
大份43000韓元(約1000台幣)、中份32000韓元(約750台幣)、小份27000韓元(約630台幣)
兩個人點小份的就夠了。
單點
加排骨11000韓元、加桑葉3000韓元、片麵湯或是炒飯3000韓元
方便麵2000韓元、白飯1000韓元
飲品
啤酒、燒酒5000韓元
山楂、百歲9000韓元
山參酒、清河 6000韓元
可樂汽水2000韓元
聖水馬鈴薯排骨湯소문난성수감자탕 美食分享
我們兩個人點的是小份,剛上桌佐料還沒煮熟,除了馬鈴薯、排骨,還有桑葉、金針菇,Windie個人沒有很喜歡桑葉的口感,如果換成茼蒿一定會更好吃QQ
隨桌會附上一個佐料碟解膩用,有豆瓣醬、小黃瓜、青陽辣椒(糯米椒)
在韓國幾乎每一餐都會有泡菜,泡菜搭配馬鈴薯排骨也是非常清爽解膩。
韓國很多辣醬都是顏色很嗆,吃起來其實是甜甜的,這家辣蘿蔔吃起來就沒有這麼辣,蘿蔔比泡菜更加解膩。
大約5分鐘就煮熟了!準備開動~~料非常多,馬鈴薯也是很大塊、燉到很鬆軟
小份的裡面就有滿滿的肉、兩塊超大的脊骨,非常有飽足感。排骨肉燉的非常軟爛,用筷子就可以戳下來了。把馬鈴薯跟甜甜的辣醬燉得非常入味,好吃到讓人停不下來!!!
上面黑色的那塊橡膠墊就是加熱墊,不用明火非常安全。注意看!這盤黃芥末真的是Windie的心頭愛,每吃一口肉都要沾一下,微微嗆辣的黃芥末加上辣椒,吃起來非常夠味。
肉吃完後店員會問你要不要吃麵或是炒飯,這是必點!因為我們已經飽到不行,就只有點麵疙瘩,也有一些桌是吃完麵疙瘩再吃炒飯。
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